速凍粽子要解凍嗎|速凍粽子是熟的嗎​

速凍粽子，這個一般是在超市裏面購買的，是很多人都是喜歡的，那麼這個速凍粽子是熟的嗎？速凍粽子要解凍嗎？

速凍粽子是熟的嗎

買來的速凍粽子一般情況下已經是熟的了，不夠也需要完全加熱才能食用，不然可能會引起拉肚子等不舒服的情況，影響身體健康。

速凍粽子是指把包好的粽子經高温殺菌，然後用冷水冷卻至常温，接着用傳送帶送至-40度的螺旋速凍隧道30分鐘，最後再把經速凍的粽子送入-20度的冷庫72小時!

現在的粽子都是經過熟制後再經包裝,有些常温儲存的產品是包裝後再次經過二次殺菌後才出廠的,所以包裝的粽子基本上都是熟的,冷。但是回家以後你還是得煮熱才能吃，就像放進冰箱了以後要再加熱一樣。回來再煮的粽子最好馬上吃，要是第三次煮可能會容易變質。

速凍粽子要解凍嗎

速凍粽子是需要解凍的，並且解凍之後再加熱味道會更好。

我們知道，速凍粽子從冰箱拿出來的時候就已經被凍硬了，凍的非常結實了，表面也覆蓋了一層冰霜，這個時候就要解開塑料袋讓冷氣先散發出來。需要説明的是，在冰箱裏保存粽子也是講究方法的，應該選擇冷藏室而不是冷凍室，否則粽子被凍到芯裏不僅解凍起來麻煩而且口感會變得非常差。

從冰箱取出粽子後放在陰涼處等解凍，想加快時間可放入水中等解凍。把解凍後的粽子蒸10分鐘左右就可以了開吃了，方法可保存粽子的口感。或者從冰箱取出粽子放入準備好的温水中，侵泡10分鐘左右，就可解凍。同樣把解凍後的粽子蒸10分鐘左右就可以了，此方法也可提升粽子的口感。

速凍粽子一般是熟的，不過買來不是直接吃的，是要解凍過後才能吃的。