美味杏鮑菇怎麼保存好|杏鮑菇能放多久

美味的杏鮑菇買來之後我們最為頭疼的一件事情就是保存了。那麼，杏鮑菇能放多久？杏鮑菇該怎麼保存好呢？

杏鮑菇能放多久

杏鮑菇保存方法如果得當可儲存一星期，而且是放在冰箱中冷藏的。如果只是放在乾燥通風乾燥處保藏，建議2-3天內就要將其食用，因為空氣中會有水分，為避免長黴，變質腐爛，最好儘快食用。

杏鮑菇怎麼保存

杏鮑菇的保存非常容易，包上保鮮膜或者紙袋，放入冰箱冷藏即可。如果有異味或有液體滲出，表明已經變質，不宜再食用，不要用塑料袋裝杏鮑菇，塑料袋會形成水滴，易使其變質。

另外，杏鮑菇保存最重要的是防潮，要避免水分殘留在袋子或者容器上才能長久保存，如果要保存一週以上，最好放入冰箱冷藏，即最下面的那個抽屜裏，才能避免其變質。還有，放冰箱保存時注意上面不要放置重物。因為菇類的食材是很脆弱的，所以最好是不要在它上面放置任何重物。

杏鮑菇有酒味是壞了嗎

杏鮑菇有淡淡的杏仁香味，如果發現有酒味產生，應該你放的時間比較長，沒有讓它透氣，所以會有酒味產生，這可能是杏鮑菇變質發酵產生酒精而成，不建議再食用。一般來説，有異味，腐爛，長黴變質多不宜再食用，避免食用後產生不適反應。

杏鮑菇怎麼算壞了的

杏鮑菇壞的時候會變成暗褐色，菇面或傘菌會變深褐色或黑褐色，變軟不脆,有時還會出汁，有異味。而對於那些放在冰箱裏發現長毛了的杏鮑菇，可能是缺氧造成的，只要沒有腐爛變質，清洗掉白毛也是可以食用的。