孕婦吃雞蛋的最佳時間

都知道雞蛋營養豐富是孕期中不能缺少的食物，那麼到底孕婦什麼時候吃雞蛋最好，孕婦吃雞蛋的最佳時間是什麼時候，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~

孕婦吃雞蛋的最佳時間

在整個孕期中，孕婦都是能吃雞蛋的。但在一天中，孕婦在早上吃雞蛋是最好的，但切忌空腹吃。吃一個雞蛋可攝入約6克蛋白質，有研究發現，早餐吃富含蛋白質的食物可有效抑制飢餓，增強飽腹感，防止暴飲暴食，所以孕婦吃雞蛋以早上吃為宜。不過，若孕婦一天食三個雞蛋，最好是分佈在早上和中午，晚上吃雞蛋容易消化不良。

孕婦吃雞蛋的其他注意事項

1、孕婦最適合吃水煮雞蛋

就營養的吸收和消化來講，煮蛋能100%吸收消化，炒蛋為97%，輕微炸為98%，過度炸為81.1%，生吃為30%-50%，由上面的數據看來，雞蛋煮者吃是最營養的。但是放有配料煮者吃，比如茶葉蛋，孕婦是不適合食用的，會影響孕婦腸胃功能，所以孕婦最適合吃水煮蛋。

水煮蛋的正確做法：將雞蛋洗淨後，放在盛水的鍋內浸泡1分鐘，用小火燒開。開後改用文火煮8分鐘就可以了。其次，雞蛋做成流質的也非常好，這樣便於孕婦和胎兒吸收，推薦蒸蛋羹和蛋花湯兩種做法。

2、注意雞蛋食用量

孕婦吃雞蛋要注意量，不能大量食用，一般一天兩個雞蛋，最多吃三個雞蛋，吃多了可導致代謝產物增多，會增加腎臟的負擔。

而且孕婦吃雞蛋要把整個雞蛋全吃下去，不能只吃蛋黃或蛋白。因為雞蛋中蛋白的蛋白質含量較多，而其他營養成分則集中在蛋黃，為了營養全面是不能挑食的。

3、孕婦吃雞蛋禁忌

孕婦不能生吃雞蛋，必須食用經過徹底煮熟的雞蛋，以免感染沙門氏菌，也導致生物利用率低；雞蛋不能與白糖同煮，影響人體吸收；雞蛋不能陪豆漿食用，會損失營養成分。

4、注意挑選新鮮蛋

①可用日光透射：用左手握成圓形，右手將蛋放在圓形末端，對着日光透射，新鮮的雞蛋呈微紅色，半透明狀態，蛋黃輪廓清晰，如果昏暗不透明或有污斑，説明雞蛋已經變質。

②可觀察蛋殼：蛋殼上附着一層霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯的是鮮蛋；陳蛋正好與此相反，並有油膩。

③可用手輕搖：無聲的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。

④可用冷水試：如果蛋平躺在水裏，説明很新鮮；如果它傾斜在水中，它至少已存放3-5天了；如果它筆直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，這種蛋有可能已經變質，建議不要購買。