大米泡了三天怎麼辦

1、大米泡了兩三天還能吃。不過大米浸在水裏兩天一般會出現，水溶性營養素的流失。還有異味就不能吃了， 有異味説明已經發酵 ，不能吃但是可以釀酒，經過浸泡的大米釀酒最佳。

2、米的儲存方法：米具要潔淨、嚴實。最好將米放進缸、壇、桶中，並備有嚴實的蓋。如果用布裝袋米，要在布袋外面套一塑料袋，紮緊袋口。將布袋在煮過的花椒水中浸泡，把晾乾的大米放在風乾後的袋子中，再用紗布包些當年新花椒，分別放在米的上、中、底部。紮緊袋口，這樣既防黴變，又能驅蟲。

大米泡了三天怎麼辦

泡了三天的大米是否能吃不能一概而論，需要分情況討論。在沒有變質的情況下，吃了以後對身體不會造成傷害。

1、可以吃：冷水泡了三天的大米如果在低温的環境下存放，比如在冷藏的環境中存放，因為温度比較低，一般不會出現細菌或者真菌大量滋生，大多數並不會引起大米當中的營養物質破壞。在吃了大米以後，不會導致身體的健康受到影響，同時也可以補充人體消耗所需的營養物質，所以可以吃

2、不能吃：冷水泡了三天的大米在泡米期間，如果在高温的環境中存放，因為温度比較高，細菌和真菌的活躍度比較強，容易出現細菌或者真菌污染，引起大米的變質，導致營養物質破壞，而且吃了以後會導致病原菌進入到胃腸道內，引起胃腸道出現炎症，所以需要避免吃。

注意用水泡了三天的大米，在吃前需要觀察是否有味道改變，以及外觀顏色的改變，出現異常應棄置。