五年以上為次新酒，其實不必定義那麼久遠。次新酒一詞是市場自由定義的一個名稱，顧名思義，就是不是當年新出廠的酒，統一都可以稱之為次新酒。這一新名詞的出現，主要和茅台酒的零售價格有關。茅台酒廠鐵腕整頓市場的時候，提出53°茅台酒單瓶的零售價格不得超過1499元。然而茅台老酒市場已經形成了越老越值錢的供需成規，所以酒商們想了一個折中的辦法，只要不是當年出廠的新酒，就根據出廠日期的久遠逐年加價，“次新酒”應運而生
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