碳烤椰子水是把青椰子去皮,然後經過燒烤而成,燒烤過後的椰子肉的油脂會和椰汁融合在一起,而且椰汁的奶香味也會比普通椰子水更加濃郁一些。
而普通的椰子水是將椰子打開後,直接飲用的水果汁液,椰子水的顏色基本上接近於透明的、是水的形態。