450克的帶蓋吐司盒子我們一般會讓它發酵到離蓋子1.5CM左右進行烘烤也就是9分滿。因為我們吐司發酵的時間過長所以我們要給它發酵到9分滿。如果是不帶蓋子的吐司我們會發到9分多點。也就是個1CM左右進行一個烘烤。