鹽凍大蝦和鹽田大蝦之間的區別是口感不一樣。這兩者的營養價值沒有什麼不一樣,只是解凍後吃起來口感有些差別。鹽凍蝦是單個凍的,吃多少就化多少,由於鹽凍蝦比較鹹,所以不宜吃太多。
在吃蝦之前,應該把凍蝦的蝦線去除掉,因為蝦線是不能吃的,含有一定的毒性,吃了會影響健康。