哈爾濱最好麪粉是北大荒牌子，用料好，所以價格相對貴一點。
因為受地理條件限制種植少，產量低，但由於黑土地的天然條件，麪粉質量很好。
北大荒舊指中國黑龍江省北部在三江平原、黑龍江沿河平原及嫩江流域廣大荒蕪地區。中國五十年代進行大規模開墾，經營農場，才使得北大荒變成了如今的北大倉，北大荒有“捏把黑土冒油花，插雙筷子也發芽”的美稱
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