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白酒漏掉了是不是就揮發了

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白酒漏掉了是不是就揮發了

是的

如果你的白酒是低度酒的話,酒中的主體放香成分己酸乙酯會在酒中水和氧氣的作用下發生水解,生成苦澀的大分子物質亞油酸乙酯和棕櫚酸乙酯,這類物質在水裏是不溶或者微溶的,所以在人體裏也是不容易分解的。所以這類低度白酒跑氣的話是不建議再喝的。

白酒漏酒以後,酒精就會揮發了,沒有保存價值了。

白酒漏液了無法長時間保存,但可以用膠帶纏繞一下,暫時存放一段時間。

白酒開瓶後,酒水和空氣接觸,就會開始起反應,及時封緊瓶口後放入低温處保存,夏季最佳保存時間為7天,冬季最佳保存時間為10-14天。如果保存不當,酒精長時間揮發,就會失去原有的口感。

以上的保存期限是相對的,而不是絕對的。因為在實際保存過程中,保存的期限會受到環境因素的多重影響。比如搖晃震動和較高的環境温度,會加速酒的揮發與空氣接觸,會引發一些不可控的化學變化強烈的光照也可能誘導酒體平衡發生改變