1、外形不同
野生翹嘴的體型較長,而且魚體不大,呈側扁狀,魚嘴向上翹起,背鰭和尾鰭都是直立的,體表顏色為灰白色,胸鰭為淡紅色,肉質比較緊緻,而且遊動的速度快,而翹嘴魚魚體長,頭側扁,體表為銀白色,腹側銀色,鰭呈深灰色,魚體型比較小。2、分佈地區不同
野生翹嘴喜歡在水質好的環境中生活,現在韓國、朝鮮、越南、黑龍江、長江、海南等地都有分佈,翹嘴魚在珠江、長江、黃河、黑龍江等地都有分佈,它比較喜歡温暖的海域,對鹹度要求不高,一旦到了繁殖的季節,就會進行自動繁殖。
3、營養價值區別
翹嘴紅鮊中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、核黃素等營養,食用後,有非常不錯的價值,幫助提升腦力、延緩衰老,而翹嘴白魚中蛋白質含量足,脂肪含量低,對肝炎、身體虛弱、營養不良有非常不錯的療效,肉質白嫩,味道鮮美。