早風王桃的成熟期是每年6月25號。果面紅度90%,果徑平均70mm,最大的可達110mm ,單果重400g左右,含糖量7。採摘後5天與剛採摘的從硬度各方面比較是沒有區別的硬度極好,貨架期是35天左右。
早風王桃在開花時是要人工進行異花授粉在花落後15到20天開始套膜代保障做到無藥害.