泗陽的林記北京片皮烤鴨比較好吃，和北京全聚德烤鴨店的製作流程一樣，不同的地方在於，全聚德選用果木，如棗木作為烤鴨的柴禾，這樣子烤出來的鴨子應該是帶有果木特有的香味的。
大泗陽本地這家選用的則是焦炭，那麼烤出來的味道要差點，當然，還是那句話，好吃就行！
強烈推薦眾興中學向東那裏十字路口那家味道絕對滴，18一隻，半隻9元！半隻鴨脖鴨頭任選其一，客官來一隻嚒，嘖嘖，流口水了、
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