早柚的直徑一般在二十公分左右。
柚,為芸香科柑橘屬植物,分佈於中國長江以南及東南亞地區。 其嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩葉通常暗紫紅色,嫩枝扁且有稜,葉質頗厚,色濃綠,闊卵形或橢圓形總狀花序,有時兼有腋生單花,花蕾淡紫紅色,稀乳白色花萼不規則5~3淺裂,花柱粗長,柱頭略較子房大。