首先要辦理經營執照,衞生許可,健康證等等
然後需要以下幾個方面
1、一個乾燥乾淨的大倉庫,便於儲存麪粉
2、乾淨通風的房間,方便晾曬麪條
3、最好前面是販賣的地方,後面就是生產的地方
4、保持生產經營環境的乾淨衞生,防火的一系列措施都要做好