珍珠窩菜學名

學名甜菜子，真珠花菜，真珠菜等，是菊科蒿屬多年生草本植物。

植株直立，株高30～80釐米。莖紫色，分技能力強，在一定條件下每個腋芽均可抽出側枝，可多次收穫嫩莖嫩葉，莖基部有很強的不定根發生能力，扦插容易成活。主根明顯粗壯，根系發達，主要分佈在15～20釐米的土層中。

葉片深綠色，羽狀全裂，葉緣有深淺不同的缺刻，單總狀花序，花序長15～20釐米，有數朵小花組成，花白色形似珍珠，果實很少。