玉帶掛麪特點

玉帶就是比較寬，就是寬的掛麪就叫做玉帶掛麪。

玉帶掛麪是統稱，所有條狀的乾麪條都可以叫掛麪，粗細不一。龍鬚麪比較細，掛麪的一種，取意像龍鬚一樣的細絲而得名，名字和口感的區別。 玉帶掛麪營養更能豐富些。

玉帶面有些像比方的寬掛麪，但是口感提升了不止一個檔次。玉帶面綿軟但並不失口感，攪拌上紅油吃進嘴裏，有些辣但不嗆喉嚨，有些麻但不過分的誇張。