哈哈,我感覺都好吃,只是不同大小不同做法。很小的可以燒湯,黃花魚過油控油,鍋留底油葱薑蒜爆香,衝開水,下面,放雞蛋花(一定先下面)。手指長至半斤左右,適合油炸,特別香。半斤以上可以燉湯,肉質鮮美。更大一點的可以清蒸,葱絲辣椒花椒熱油一澆,那滋味,嘁嘁嘁