冰淇淋機用於製作硬質冰淇淋、雪糕、意大利手工冰淇淋等冷凍甜品,如聖代冰淇淋及各種手工花式冰淇淋等。冰淇淋機適用於普通商用餐飲類經營場所使用,在各種餐廳如中餐廳、西餐廳、自助餐廳,休閒餐飲類經營場所如咖啡廳、休閒水吧、冰吧以及意式冰淇淋專賣店等場所使用。