四個級別。
特等——最佳皮
一等——優質皮
二等——自然死亡的綿羊皮
三等——劣等皮
我國綿羊皮根據屠宰時的年齡和用途劃分為羔皮、裘皮和老羊皮3類。羔皮是指生後1~3天內的羔羊或從流產胎兒所剝取的毛皮,如湖羊、卡拉庫爾等著名羔皮綿羊品種生產的羔皮裘皮是從生後1月齡左右羔羊所剝取的毛皮,如灘羊二毛皮。老羊皮是從成年羊只剝取的羊皮。羔皮毛短而稀,圖案美麗悦目,皮板薄而輕,用以製作皮帽、皮領、翻皮大衣等,裘10皮主要製作皮板向外毛叢向內的皮衣、大衣。老羊皮亦可做成皮衣、大衣,皮較重,不如二皮裘毛那樣珍貴去毛的薄板可製成皮衣、皮包等。羔皮、裘皮是出口換取外匯的重要產品。
綿羊皮分幾個級別
羊皮分為山羊皮和綿羊皮。按其層次分有頭層、二層和三層。羊皮相對牛皮比較薄,所以一般不分頭層二層,只有頭層。
實際上並沒有ABCDE的五級分類法,如A級,只是商家的一些自己定義的稱呼而已。