主料
麥芽糖90g
輔料
水90g
調料
白砂糖30g
模具
棒棒糖模具適量
做法步驟
1、麥芽糖好黏啊。
2、將所有原料放入不粘鍋。
3、開火,熬化白糖,成糖水。
4、記得要小火,糖水慢慢濃稠變成糖漿,等到將糖漿滴在冷水裏,冷卻後會變硬,那就差不多了,如果有廚房温度計最好,那就等糖漿152度左右,就可以關火了。
5、將糖漿倒入模具,放冰箱冷卻就可以脱模了。
6、棒棒糖做好了。