這裏面的牛的腳跟應該是腳底板,牛的全身大多數是灰色的牛毛,也是有金色的牛毛,也有黑色牛毛,牛的腳跟是不生毛髮,看到去是白色的,所以牛的腳跟顏色是白色的。
黃牛的牛蹄顏色是發黑的,四趾均有蹄甲,其後方兩趾不着地,稱懸蹄。而水牛的牛蹄顏色是很淺,質地堅實,耐浸泡,並且水牛蹄要比黃牛蹄大一些。