貽貝怎樣清洗貽貝怎樣清洗

1、首先將貽貝清理一遍，把殘渣清理乾淨，隨後把貽貝的殼掰開。

2、添加一勺鹽後用手抓均勻，貽貝碰到鹽會發硬，吃起會更加的筋道。

3、然後用勺子將貽貝的內臟挖出來，並在水中涮洗一下。

4、第一遍清洗完成後，將水倒掉，然後再加入乾淨的清水進行沖洗即可。

把貽貝沖洗乾淨，放在乾淨的盆裏，加入足量清水和適量的食鹽，把清水調成比海水稍淡的鹽水，就這樣靜置浸泡2到3小時（或一夜時間），讓貽貝吐盡肚子裏面的泥沙後，再衝洗乾淨即可用來製作菜餚。浸泡期間要記得多換幾次清水，效果更好。