蘇東坡發明了什麼菜

1、

東坡肉:以五花肉為原料，色澤紅亮，皮薄肉嫩，最初是由蘇軾在黃州製作的一道美食，故而得名。

2、

東坡豆腐:相傳蘇軾在黃州時，經濟拮据，於是原本就作為美食家的他開始研究素食，便用黃州豆腐製作了這道東坡豆腐，色澤鮮潤，回味香醇。

3、

東坡魚:魚是蘇軾非常喜愛的食物，因此他也對魚頗有研究，鹹香可口，風味獨特，頗受好評。

4、

東坡肘子:據傳是由蘇軾的妻子所創，因為在煮肘子時糊鍋，為了掩蓋糊味便加了調味料。