魷魚買回來發黃,有可能是運輸當中保鮮劑使用不當,使得魷魚脂肪氧化。進口魷魚都使用保鮮劑,就是冰凍也是一樣。如果是脂肪氧化,就不影響食用。
另外看魷魚是否有異味,要是有異味就別吃了。
不過為了個人身體出發,建議儘量不要使用。