米湯分離電飯煲真的好嗎

好的，因為平時我們在家裏煮的都是一體的，現在有米湯，分離電飯煲每頓都不需要再做其他的湯了，直接喝米湯還比較養胃是非常好的，像以前在農村直接用鍋煮飯的話，柴火燒上也是要加比較多的水，然後再把水舀出來，最後直接做好米飯的米湯分離電飯煲，就真實地實現了柴火鍋的能力。

      米湯分離的電飯煲也叫脱糖電飯鍋。內膽底部佈滿漏水孔，下面還增加了一個收集米湯的盒子。當脱糖電飯煲將米蒸到半熟時，則使用“虹吸法”、“波浪蒸煮法”等類似過濾的方法，將鍋中的米湯濾掉，再把剩下的米蒸熟，達到宣稱的降糖效果。這種方式，雖然能夠一定程度去掉米飯中的支鏈澱粉成分，從而降低米飯部分含糖量，但不等同於食用“低糖”米飯就能直接降低人體血糖含量。

      對此，有專家通過我國發布的最新行業標準《食物血糖生成指數測定方法》，分別對脱糖電飯鍋和普通電飯鍋蒸出來的米飯，食用後人體血糖變化情況進行了“雙盲”測定。實驗顯示，兩個電飯鍋蒸出來的米飯，進入到人體之後，形成的血糖實際上是沒有差異的。簡單來説，這兩種電飯煲煮出來的飯，在被人體吸收後轉化成了幾乎同樣多的血糖。

      值得一提的是，這種煮米飯方式，除了效果差、性價比低之外，還可能會將溶解在米湯裏的碳水化合物、維生素、礦物質等營養物質過濾掉，讓米飯損失大部分營養。因此，大家需要正確認識脱糖電飯煲的作用，不要一昧相信商家的宣傳信息，想要通過它來減肥的話效果微乎其微，畢竟減肥和降糖還是要從控制飲食、勤運動開始。

      所以説，所謂的米湯分離只是一個噱頭而已！好不好相信大家心裏應該有數了！

米湯分離的是低糖飯煲，適合糖尿病人羣，或者減肥人羣。蒸屜帶小孔的，鍋膽的水開之後向上不斷沖刷蒸屜裏的米飯，把米里的澱粉（糖分）流到下面鍋膽裏。最後米熟了，米湯在下面鍋膽裏。