電飯煲煲湯和慢燉區別

電飯煲煲湯和慢燉沒有區別，因為電飯煲煲湯就是根據慢燉的原理設計的，所以電飯煲煲湯和慢燉是沒有區別的。電飯煲煲湯是用的最小的火，就如同用天燃氣最小的火慢燉煲湯是一樣的，而且煲出來的味道和慢燉是一樣的。而且用電飯煲煲湯費用還低一點。

電飯煲煲湯和慢燉區別

烹飪方式不同。

1、燉湯是採用隔水加熱法，把食材與清水放在電飯煲裏，蓋上鍋蓋，置於一大鍋內。

2、煲湯是將食材與清水放進電飯煲中直接加熱，做法雖然簡便，但成萊的效果不如隔水燉法。

燉湯需要的時間短，煲湯需要的時間長。另外，煲湯的過程比較簡單，燉湯的過程要稍微複雜一些。

電飯煲煲湯和慢燉區別

最大的區別是電飯煲煲湯所設置的温度和時間是固定是不變的，而用鍋煮湯温度和時間是可以隨以調節的，可慢慢的燉制到想要的效果。