氯化鈉的化學式為NaCl，是食鹽的主要成分，相對原子質量是58.5，是由鈉離子(Na+)和氯離子(Cl-)構成的離子化合物，屬於強酸強鹼鹽，水溶液顯中性即PH=7
0.9%的氯化鈉水溶液是生理鹽水。氯化鈉溶液能與硝酸銀溶液反應生成白色氯化銀沉澱和硝酸鈉，反應的化學方程式為:
NaCl + AgNO3 = AgCl↓(白色) + NaNO3
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