將新鮮的農夫乳酪和白砂糖放入攪拌機中慢速攪打，如果乳酪量少用攪拌機不方便操作，也可以用打蛋器來攪拌。
攪打至變成順滑香軟的濃稠糊狀，製成酸奶油取出備用。
奶油乳酪用刀切成1cm見方的小塊備用。
將切碎的奶油乳酪放入攪拌機中，加入淡奶油。
再加入75ml酸奶油，用慢速攪打至成順滑糊狀。
將混合好的糊狀物放入密封容器中，放入冰箱冷藏至硬挺即可
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