小雞的主體是單黃,蛋清主要起保護蛋黃的作用.胚胎髮育後,蛋清也慢慢邊成小雞的一部分,但黃慢慢發展成小雞形狀,在母雞孵化下長成實體.小雞剛孵出來是沒有多少毛的,有一點毛也不能説是蛋清變的,而是蛋清和蛋慌結合形成小雞後在蛋殼裏本來就有的最初的一點點毛.小雞孵化後毛才會長滿全身.'