酒度計測量方法

所需器材：酒度計、量筒

1、將酒精倒入量筒，將要測量的部分酒精倒入量筒，不要過滿。

2、將酒精計垂直放入量筒，不要貼筒壁，當所測酒度數未知時，應先選擇量程高的酒精計測量，如酒精計讀數全部浮出液麪，改用低量程酒精計測量。

3、讀取測量酒精數值，稍等片刻，目光平視看準温度與酒度。

4、換算出正確的酒度。

酒度計測量方法

簡介

01

提起酒的酒精度，許多人都有很多疑惑，酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。

測量酒的度數步驟

01

需購置酒精計二支(規格是0°至50°和50°至100°)

温度計一支(0°至100°，水銀顯示紅色、刻度要清析)

量杯一支(500毫升或1000毫升)

02

將調製好的酒倒入量杯中。

03

將酒精計小心放入量杯中，酒靜置時，水平面的位置就是酒的表面度數。

04

將温度計底端(紅色水銀柱一端)置入酒中，另一端用手指捏住，觀察顯示温度，20°時酒精計即為標準度數。温度每超出1°酒度需減去0.35°。低於標準温1°，酒度需增加0.35°，以此數推。

測量度數的方法

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判斷酒的度數可用搖晃的方法，搖動酒瓶後如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數大約是53至55度如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57至60度如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小，堆花時間在3秒鐘左右，酒的度數約為65度。