連接葉子的叫葉柄,連葉柄的叫莖(木本植物或叫樹枝)。草本一般莖連根。木本一般樹枝連樹幹,樹幹下生根。莖是根和葉之間起輸導和支持作用的植物體重要的營養器官。莖尖與根尖類似,具有無限生長的能力莖尖不斷生長,陸續產生葉和側枝,除少數地下莖外,共同構成了植物體地上部分龐大的枝系。