黃油蟹的生長温度

15-30攝氏度左右。

黃油蟹也是螃蟹的一種，在廣州、香港、澳門等地區比較流行，是一種油膏比較充足的螃蟹，同時其蟹肉細嫩、Q彈，因此被人們廣泛喜愛，而一般食用黃油蟹的季節在秋季，也是農曆的6月，一直持續到農曆八月，是黃油蟹的旺季，而之後就是大閘蟹、青蟹等螃蟹的旺季了。

水温控制在15-28℃。

養殖期間要求至少換水一次，換水量為100%，換水前後要保持水温、鹽度基本穩定，換水時結合清理池底的殘兒、青蟹排泄物等污物，並用乾淨水沖洗乾淨。保持在24小時連續充氣和細水對流，日流量1—2個全景，經常監測水温、鹽度、ph值，保持良好的水質和地質。