茄子裏水分太多怎麼處理

蒸熟的茄子裏面水分太大，可以用以下幾種方法去除。

第一，把蒸好的茄子用小刀劃開茄子的頭部，在用手拿着根部豎起來，多餘的水份就會出來了。

第二，在蒸茄子之前，首先要把茄子用鹽整個的醃一下，這樣在蒸完茄子以後裏面就沒有那麼多水分了

茄子裏面水分太多的話，我們可以採取下列幾種方法，第一是先蒸一下茄子，把裏面的水分蒸發出來，然後再煮一下茄子，第二則是在處理茄子的時候加一些鹽或麪粉等把水分逼出來，然後就可以減少茄子裏面的水分了。還可以選擇煎炸的方式去除水分。