還有微生物中的真菌,如蘑菇,木耳,靈芝等等。
食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求,並能延續正常壽命的物質。對人體而言,能夠滿足人的正常生活活動需求並利於壽命延長的物質稱之為食物。
食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物,例如真菌,亦或發酵產品像是酒精。