一種海里的,可以拌涼菜,像樹杈一樣的植物叫角叉菜,別稱鹿角菜。
藻體新鮮時黃橄色,體高6—7 釐米,可達14 釐米。上叉狀分枝2—8 次。生長在中潮帶的巖石上。
青島人叫龍鬚菜,屬褐藻門,杉藻科,角叉菜屬,因形似鹿角而得名,乾菜發白稍淡黃色,自然分佈於大西洋沿岸和我國東南沿海以及青島、大連等海域,是中國的一種重要經濟海藻。角叉菜不僅是卡拉膠生產的重要原藻,而且近年來越來越多地應用於醫藥領域。