優點:
琺琅廚具餐具特別結實厚重,帶來的性能上的優點是儲熱性能好,預熱時間比一般炒菜鍋子長許多,但預熱完成後能夠保持穩定熱度,放入生鮮食物後不會温度驟降,比較適合用來做需要極高温烹調的食物或者極小火燉煮類。
採用天然鑄鐵材料、與高品位優質琺琅MAJALICA完美結合.
缺點:
比較重,是鑄鐵琺琅鍋具的最顯著的特點