首先，便民早餐車一般都是設立在居民區、街道等地進行早點的銷售，因此，想申請便民早餐車，需要到當地的居委會進行諮詢，瞭解什麼地段需要便民早餐車在向居委會申請之後，再到街道辦事處以及工商部門辦理登記，取得營業執照等相關證件然後再到衞生局辦理衞生許可證。
待相關證件準備齊全，獲得有關部門的許可之後，經營者就可以在特定區域內進行便民早餐車的服務。
1、先去當地的辦理健康説明，由於早餐車只需一人經營即可，因此對證件的數量沒有嚴格的限制和要求，若是開店的話執照要兩個，這就需要看經營人數了和當地相關部門的規定了
2、辦好健康證之後，就可以帶着這個證件和身份證去辦理衞生許可證了，當然食品流通許可證也是不能少的，都需要去當地衞生行政管理部門辦理，符合條件即可發放
3、將健康證和衞生證準備好之後，還要辦理一個營業執照，這也是目前工商部門對小吃車的具體要求，只有持證才能上崗，去當地工商局辦理的時候還要帶着上述證件和身份證複印件等，它不是當天就能發放的，需要等七個工作日左右的時間
4、如果有必要的話，還需要去辦理一個税務説明，一般來説只要是經營食品都不能少，只是有些地方部門對這個小吃車可能沒有太嚴格的要求，這樣的話就不用辦理了，因此需要提前諮詢好。
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