一碗江米用多少水

在一般情況下，蒸米飯時，江米與水的比例為1:1或者是1:1.5左右，具體可以根據個人對於米飯的軟硬喜好來定，但是建議加水時最多不要超過1:1.5。如果沒有具體測量水的器具，可以在電飯煲中，讓水沒過大米1釐米左右。

一碗江米用多少水

雖然江米和大米是不一樣的，但是兩者在用來蒸米飯時，放入的水量是一樣的，一般來説米和水的比例為1：1，因為這樣蒸出的米飯才會軟硬適中，不會出現過稀或發硬乾癟情況，另外，在蒸米飯時掌握不好水量， 可以將手平放在米上，沒過手背就可以了。