牛蹄蓋子是怎麼去掉的

直接用滾燙的熱水澆在牛蹄上面，等到牛蹄冷卻以後，用手掰掉牛蹄的外皮。當然也有部分小夥伴會直接用錘子砸幾下牛蹄，再用鉗子直接拔掉，這樣也是可以去除的。

把牛蹄蓋子放到砧板上，用擀麪杖或者小榔頭敲就能出掉。

收拾牛腿時，有時會被如何去除牛蹄蓋子傷腦筋。將牛腿平放在砧板上，用比較粗的擀麪杖或者是榔頭，使勁敲擊牛蹄蓋子就可以將其剝離。