開封的銀耳保質期有多久

通常情況下，市面上的袋裝銀耳保質期在1年左右。若為散裝銀耳，保存於乾淨的陰涼處，也應儘快食用。因為銀耳的品牌或食用的人羣不同，其處理和儲存的方法也有所不同。因此，銀耳保質期也不盡相同。

如果銀耳已經過期，儘量避免食用。過期的銀耳不僅形態發生改變，而且其營養成分也遭到破壞，甚至產生一定的毒素。若繼續食用，容易刺激腸胃，引起嘔吐、腹瀉等不適症狀。