馬來西亞忘不了魚的介紹

忘不了魚，原名Empurau，原產於馬來西亞沙勞越詩巫拉讓江上流加必，和下流峇拉加兩段水域。這種河魚喜歡吃風車果，所以吃這種魚時，會吃到一股香味，被譽為馬來西亞10大淡水魚之首。

生長於詩巫拉讓江上流的忘不了魚身較白，肉質鮮美、細緻和芳香，清蒸是理想的烹調方法而魚鱗也可以用來酥炸，成為桌上佳餚。此外，此魚遊速乃河魚之首，且魚性聰明，乃釣遊對象魚之中的高難度挑戰魚種。