陝西窯洞是中國北方黃土高原上特有的傳統民居形式。遠在四千多年前黃土高原上的古先民們就有挖穴住窯洞的習俗。因為黃土高原上的土層厚度達幾百米，更重要的是土質比較粘，結實不容易塌陷。這裏的窯洞大部分是依山而建，在天然土壁上水平向裏挖土即可，施工簡單，成本很低，幾乎人人能夠建的起。另外，住在窯洞裏冬暖夏涼，温度一般在10℃-22℃之間，相對濕度為30％-75％，温度、濕度宜人，保温隔熱，長期居住窯洞有益健康。如今窯洞已經成為陝西旅遊的一個新亮點。
在古代陝西人住的是窯洞。
窯洞來源於古代的天然山洞，最早由於古人還沒有發展到農業種植，都是靠採集天然的果實和抓捕野生動物來為生，他們在日常生活中見到了天然的洞穴，就住在裏面，畢竟洞穴不夠多，由於人們採集量的加大，再加上馴養了動物，人們生活走了保障，人口也多了，人們的活動範圍加大了，就需要找新的住所。
陝西的黃土高原最早植被特別多，由於地殼運動，很多樹木都被埋在地下，成為了今天的煤，黃土高原上人們不可能找到很多天然的洞穴，他們就開始模仿洞穴，在黃土地上打造洞穴，這個就是洞穴的原型。
在陝西山比較多，適合做窯洞，最早人們都要住的高。主要是防止水患，在七八十年代陝西一些地區都是住的高，大家都按照古人的理念，住在高山上，也便於生活，建造窯洞比較方便。
古代的陝西人都是窯洞建造高手，這些遠古來的技能一直延續的現在。窯洞一般有靠崖式窯洞，下沉式窯洞、獨立式等形式，其中靠山窯應用較多。
就在90年代以前農民辛勤勞作一生，最基本的願望就是修建幾孔窯洞，有了窯娶了妻才算成了家立了業。男人在黃土地上刨挖，女人則在土窯洞裏操持家務、生兒育女。窯洞是黃土高原的產物、陝北人民的象徵，它沉積了古老的黃土地深層文化。
古人住窯洞的歷史很久，現如今陝北還有很多人住，窯洞冬暖夏涼，這個其他建築不能比，後來人口的增多，窯洞空間有限，就開始蓋房子，那時候是草房，逐漸演變成瓦房。但是窯洞依舊還在住。
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