山東念珠指的是用餐時喝的粥。這是山東方言稱呼。
山東粥有很多種叫法:白粥,玉米粥,渣子,小米粥,八寶粥,三豆粥,薏仁粥,胡辣湯,大米粥,蓮子百合粥,紅棗粥,綠豆小米粥,紅豆小米粥等等。非常有營養,有助於消化。