午餐肉為什麼會有蟲

醃肉放久了由於操作的方法不當，可能會長出一條條白色的蟲子，就是我們平時説的肉蛆。

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醃肉長蛆的原因蛆一般都是在特定的條件下才長得，比如説温度、濕度適宜等等，深圳的空氣比較濕潤就容易長蛆，還有就是有蒼蠅爬過。吹風或者大太陽天的時候拿出來吹吹或者曬曬，讓裏面的水分充分蒸發，不曬的時候就放冰箱裏。一般情況下肉裏面不會長蛆，除非那肉有縫隙，蛆就喜歡長在縫隙裏。