午餐肉和肉糕的區別

午餐肉與肉糕的區別有：

1、顆粒大小不同。午餐肉的顆粒較大，肉糕的顆粒較小，比較細膩。

2、有沒有香料不同。午餐肉有加香料，肉糕沒有加香料。

午餐肉和肉糕的區別

製作的原材料不一樣。

午餐肉主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的澱粉、香辛料加工製成的。主要是豬肉、澱粉、食鹽、香辛料、亞硝酸鈉和少量的水。

肉糕主要是肥肉和瘦肉為原料，它以6：4的比例調製。