料酒有清潔功能嗎

沒有

料酒不能去除污，料酒的酒精含量很低不能溶解油漬，去除油漬可以用白醋或者洗潔精，效果都非常不錯。料酒是烹調的輔料。

料酒的作用

1、為菜餚增香：料酒有一股獨特的香味，香醇濃郁和很多的菜餚都能夠搭配的，它不但能夠去除菜裏面的異味，還能夠誘導食物的香氣溢出，看着都流口水的。

2、提鮮：料酒裏面的呈香物質也是很多的，裏面它的氨基酸含量也是比較高的，在烹飪的時候，可以為菜餚提鮮的。