自助旋轉小火鍋攻略

4、食材

這裏推薦一個火鍋法寶：土豆片！建議是放5-8片土豆片不吃，等水將土豆片煮化後，湯會變得十分柔滑。在後半段肉很難下嚥的時候，這個土豆湯絕對會助你吞下更多肉片。粉條粉絲之類的食材切記少吃少放及時撈出來吃掉，如果過多的粉絲在鍋裏煮化，和土豆不同的使湯會變粘，口感會很差。

5、選肉類

一般肥羊會很羶，在後期可能會感到不適感。所以如果覺得吃一種肉會很單調而吃至少兩種肉。建議吃肥牛肥羊，並且先吃肥羊到四分飽左右再開始吃肥牛。由於是清湯鍋無太多獨特的味道，所以建議先吃一點肉，這樣可以把調料的味道帶起來。之後的的順序則是肉菜混雜就好，若只愛吃肉也無所謂，但儘量穿插一些菜品，至少一樣。