天上人間指的是雞或者龍。
雞可以飛,也可以在地上走。雞是一種家禽,可以做成美味的食物,例如一整隻雞可以做成叫花雞、口水雞、炸雞,切成塊可以做成宮保雞丁、雞煲飯,所以堪稱天上人間的美味。
龍是傳説中的動物,飛在天上,人間帝王以龍自居,因此天上人間也可以是生肖龍。