這説明鄭州人喜歡吃烤鴨而且河南燴麪餐館多,麪食為主,除了餃子,包子,肉夾饃等美食,烤鴨店和道口燒雞店就是麪食的最佳拍檔烤鴨解饞,一般烤鴨套餐包括黃瓜條,葱絲,蘸醬,或鴨架,葷素搭配,營養均衡配個鴨架湯,雞蛋湯,調個涼菜,一年四季都很美味。